Castagne Finte

Tipo del Piatto: Dessert

Persone: 4

Ingredienti: 

300 G Marmellata Di Castagne
60 G Burro
2 Cucchiai Cacao Amaro
100 G Cioccolato Da Copertura

Preparazione:

Spezzettare il cioccolato e farlo fondere in 1 casseruola, a bagnomaria, mescolando con 1 cucchiaio di legno. In 1 terrina riunire la marmellata, il burro ammorbidito e lavorato a crema, 2 cucchiai di cacao e il cioccolato intiepidito; amalgamare gli ingredienti e metterli in frigo per 1 ora. Dopodich̬ formare con il composto delle palline, quindi, con il pollice e l’indice, comprimerle nel mezzo in modo che assumano la forma di castagna. Passarle nel cacao amaro e sistemarle su 1 piatto.