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Carpaccio Di Cavallo
Tipo del Piatto: Carne
Persone: 4
Ingredienti:
Carne Di Cavallo Olio D’oliva Limone Tartufi O Funghi Porcini (facoltativo)
Preparazione:
Il cavallo ̬ eccellente crudo con olio e limone, se bestia giovane… Magari con un po’ di tartufo o semplici porcini crudi a fettine.
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