Carote Vichy (3)

Tipo del Piatto: Contorno

Persone: 4

Ingredienti: 

1000 G Carote
60 G Burro
25 G Zucchero
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Finemente
Sale

Preparazione:

Tagliare le carote a fiammifero, metterle in pentola, coprirle a filo di acqua, unire il sale, lo zucchero e il burro a pezzetti. Cuocere a fuoco moderato fino a quando l’acqua sarÌÊ quasi completamente evaporata. Far insaporire ancora un poco, quindi spolverizzare con prezzemolo e servire subito.