Carote Vichy

Tipo del Piatto: Contorno

Persone: 4

Ingredienti: 

1000 G Carote
60 G Burro
Olio D’oliva
Sale
Prezzemolo
Vino Bianco

Preparazione:

Pulire le carote e tagliarle a rondelle. Sciogliere il burro in un po’ di olio, unire le carote, salare e coprire di acqua. Cuocere a recipiente coperto, mescolando ogni tanto, per 1 ora. A metÌÊ cottura bagnare con il vino. Verso la fine unire il prezzemolo tritato. Le carote dovranno essere molto tenere. Servirle calde.