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Carote Sott’aceto
Tipo del Piatto: Contorno
Persone: 4
Ingredienti:
Carote Novelle Aceto Di Vino BiancoAlcune Foglie Basilico1 Pizzico ZuccheroAlcuni Grani Pepe Sale
Preparazione:
Raschiare le carote, tagliarle a bastoncino e sbollentarle in acqua leggermente salata per 5 minuti. Scolarle, distenderle sul tavolo e farle asciugare. Porle in vasi a perfetta chiusura e coprirle di aceto badando che rimangano completamente immerse. Unire foglie di basilico, qualche grano di pepe e un pizzico di zucchero. Chiudere i vasi e conservarli in luogo fresco, buio e asciutto per almeno 2 mesi.
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