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Caramei
Tipo del Piatto: Dessert
Persone: 4
Ingredienti:
Prugne Secche Albicocche Secche Noci Mandorle NoccioleAlcuni Chicchi Uva (chicchi Grandi) Frutta Di Stagione Zucchero
Preparazione:
Fate rinvenire la frutta secca in acqua tiepida e tagliate a pezzetti quella fresca. Levate il nocciolo alle prugne, tagliate le noci a metÌÊ. Fate caramellare lo zucchero in un tegamino con un poco d’acqua; quando il caramellato prende il caratteristico color bruno, immergetevi i pezzi di frutta ed estraeteli infilzandoli su spiedini lunghi di legno. I caramei possono essere fatti con frutta mista o di una sola qualitÌÊ.
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