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Capesante Gratinate
Tipo del Piatto: Pesce
Persone: 4
Ingredienti:
8 Capesante Olio D’oliva Extra-vergine100 G Pangrattato50 G Formaggio Grattugiato1 Spicchio Aglio1 Manciata Prezzemolo Sale Pepe
Preparazione:
Lavate le capesante ed apritele a crudo con un coltellino, conservando solo la valva con il corallo. A parte preparate un composto omogeneo con pangrattato e formaggio grattugiato al quale avrete aggiunto l’aglio ed il prezzemolo tritati insieme ed un po’ d’olio. Coprite l’interno delle capesante con il composto ed infornate in forno giÌÊ caldo a 160 gradi per circa 20 minuti. Togliete appena dorate e servite caldo.
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