Seguici su:
Cerca tra le oltre 20000 ricette presenti
Capelunghe Saltate
Tipo del Piatto: Pesce
Persone: 4
Ingredienti:
2000 G Capelunghe1 Bicchiere Olio D’oliva1 Bicchiere Vino Bianco Prezzemolo Sale Pepe
Preparazione:
Lavate con moltissima cura le capelunghe o, meglio, mettetele a spurgare in una vaschetta d’acqua marina per un giorno. Mettete quindi l’olio ed il prezzemolo in un padellone e, appena caldissimo, buttate le capelunghe. Salate, pepate ed aggiungete il vino bianco. Mescolate ben bene ed coprite, lasciando cuocere per dieci minuti scarsi. Come si dovrebbe fare con tutti i molluschi saltati, servite in fondina con abbondante sugo di cottura ed un po’ di crostini di pane strofinati con aglio.
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website.