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Cannolicchi Verdi
Tipo del Piatto: Primo
Persone: 4
Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Cannolicchi350 G Piselli25 G Burro25 G Pancetta1 Cipolla50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato1 Bicchiere Vino Sale Pepe
Preparazione:
Far appassire in olio e burro la cipolla e la pancetta tritate, versare il vino, farlo evaporare, unire i piselli scongelati, salare e far cuocere. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, farla insaporire con i piselli, cospargere di parmigiano e pepe e servire.
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