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Cannoli
Tipo del Piatto: Dessert
Persone: 8
Ingredienti:
Per L’involucro:200 G Farina20 G Strutto10 G Cacao2 Uova30 G ZuccheroPoco Vino Marsala Per Il Ripieno:500 G Ricotta Di Pecora300 G Zucchero100 G Zucca Candita A Cubetti100 G Cioccolato Fondente A CubettiPoca Vaniglia
Preparazione:
Impastare gli ingredienti per la pasta, stenderla e tagliarla. Si ottengono 12 cannoli, tagliando la pasta in rombi di 10-12 cm di lato. Avvolgere la pasta sui cannelli in metallo e friggerla. Impastare la ricotta con zucchero e vaniglia, poi aggiungere zucca e cioccolato ed usare l’amalgama per riempire i cannoli.
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