Cannelloni Con Tonno, Scamorza E Melanzane

Tipo del Piatto: Primo

Persone: 4

Ingredienti: 

1 Melanzana
100 G Tonno Sott’olio
100 G Formaggio Scamorza
1 Spicchio Aglio
2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro
2 Fogli Pasta Per Cannelloni
Olio D’oliva Extra-vergine
Basilico
Sale
Pepe

Preparazione:

Cuocere la pasta e disporvi la scamorza a listarelle, il tonno sminuzzato e 1/2 melanzana tagliata a bastoncini e rosolata. Arrotolare la pasta e cuocerla in forno coperta con carta stagnola. Tagliare l’altra 1/2 melanzana a cubetti, rosolarla con olio, aglio, pomodoro, basilico e condirvi la pasta.