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Canap̬ Di Prosciutto
Tipo del Piatto: Antipasto
Persone: 4
Ingredienti:
PancarrÀ?100 G Prosciutto Cotto Magro50 G Burro Carciofini Sott’olio
Preparazione:
Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarrÌ© private della crosta e tagliate a metÌÊ. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina. Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Val D’Arbia DOC, Bianco D’Alcamo DOC.
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