Canap̬ Al Formaggio

Tipo del Piatto: Antipasto

Persone: 4

Ingredienti: 

Pancarr•À? Integrale
3 Formaggi Caprini
100 G Formaggio Gorgonzola Piccante
Erba Cipollina

Preparazione:

Tenete per alcune ore i formaggi a temperatura ambiente, poi riuniteli in una ciotola e lavorateli con i rebbi di una forchetta cercando di amalgamarli al meglio. Dividete le fette di pancarrÌ© a metÌÊ, spalmatele con la crema di caprini e gorgonzola, cospargete la superficie con un pizzico d’erba cipollina tritata e poi tenete al fresco fino al momento di servire a tavola. Vini di accompagnamento: Alto Adige MÌ?ller-Thurgau DOC, Orvieto ‘Classico’ DOC, Castel Del Monte Chardonnay DOC.