Camarones En Escabece

Tipo del Piatto: Pesce

Persone: 4

Ingredienti: 

350 G Gamberi
2 Cucchiai Aceto Di Vino
1 1/2 Cucchiaio Succo Di Limone
1 Cucchiaino Sale
1 Punta Mostarda
1 Cipolla Piccola Tritata Finemente
1 Spicchio Aglio Diviso A Met•À?
3 Cucchiai Olio D’oliva
1 Pizzico Peperoncino
2 Avocado Tagliati A Met•À?
1 Pomodoro Sminuzzato

Preparazione:

In una terrina mescolare il succo di limone, l’aceto, il sale, la mostarda, il pepe e accantonare. A parte rosolare l’aglio con metÌÊ della cipolla poi unire i gamberi e lasciar cuocere 4-5 minuti. Eliminare l’aglio e cipolla e mettere i gamberi nella terrina insieme al miscuglio precedentemente preparato. Aggiungere un poco d’olio di cottura, cospargere con la cipolla rimasta e con il peperoncino, coprire e far riposare in frigorifero per una notte. Prima di servire togliere i gamberi dalla marinata, metterli negli avocados tagliati a metÌÊ e condire con qualche cucchiaio del loro sugo e il pomodoro sminuzzato.