Calzone Verde

Tipo del Piatto: Primo

Persone: 4

Ingredienti: 

400 G Pasta Di Pane
100 G Mozzarella
500 G Bietola
100 G Olive
4 Acciughe Sotto Sale
3 Cucchiai Olio D’oliva
Sale
Pepe Nero

Preparazione:

Lessare la bietola e tritarla. Unirvi la mozzarella a dadini e le acciughe a pezzettini. Bagnare con olio, pepare e mescolare. Ricavare dalla pasta da pane una sfoglia rotonda dello spessore di 1/2 cm. Su metÌÊ di questa sistemare il composto, poi ripiegarla su se stessa premendo il bordo. Ungere la placca del forno, sistemarvi il calzone e cuocere a 220 gradi per 30 minuti circa.