Burro Per Salse

Tipo del Piatto: Salsa

Persone: 4

Ingredienti: 

Burro
Farina

Preparazione:

PoichÌ© questo burro serve a legare le salse non si possono indicare quantitÌÊ precise, ma bisogna regolarsi di volta in volta. In genere ̬ sufficiente aggiungere al fondo di cottura un pezzetto di burro (circa 20-25 g) impastato con lo stesso quantitativo di farina. Si lascia sciogliere senza far bollire.