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Budino Di Limoni
Tipo del Piatto: Dessert
Persone: 4
Ingredienti:
2 Limoni200 G Burro200 G Zucchero8 Uova1 Bicchierino Liquore ZabaglionePoca Panna
Preparazione:
Far bollire i limoni, pulirli e pestarne la buccia nel mortaio. Ben pestati, vi si aggiungono il burro, lo zucchero ed i tuorli d’uovo e si pesta bene il tutto, poi si aggiungono gli albumi montati a neve ed il liquore. Si impanna lo stampo e si fa cuocere a fuoco lento. Si copre con lo zabaglione.
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