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Budino Di Cavolfiore
Tipo del Piatto: Contorno
Persone: 4
Ingredienti:
1 Cavolfiore Da 1000 G Burro1 Cucchiaio Farina Noce Moscata2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato2 Uova Besciamella Sale
Preparazione:
Lessare il cavolfiore, scolarlo, tritarlo, mescolarlo con besciamella, noce moscata, sale, parmigiano e uova sbattute. Imburrare e infarinare uno stampo, versarvi il composto, cuocerlo a bagnomaria per un’ora circa finchÌ© sarÌÊ ben rassodato e servire.
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