Budino D’alba

Tipo del Piatto: Dessert

Persone: 4

Ingredienti: 

25 Cl Latte
25 Cl Panna
100 G Zucchero A Velo
1 Bustina Vaniglina
1 1/2 Fogli Colla Di Pesce
Liquore All’arancia

Preparazione:

Mettete in un tegame il latte, lo zucchero e la vaniglina e portate a ebollizione. Intanto avrete messo la colla di pesce ad ammorbidirsi. Quando il latte bolle mettete la colla di pesce, fatela sciogliere e raffreddare. Quando sarÌÊ quasi freddo incorporate la panna montata leggermente, versate in uno stampo col fondo ricoperto di caramello e fate riposare in frigo 6 ore.