Budino Alla Mandorla

Tipo del Piatto: Dessert

Persone: 4

Ingredienti: 

10 G Agar Agar
60 Cl Acqua Fredda
40 Cl Latte
300 G Zucchero
2 Cucchiaini Essenza Di Mandorle

Preparazione:

Tagliare l’agar agar con le forbici a pezzi lunghi 2.5 centimetri. Metterlo a bagno con acqua fredda e lasciarlo per 8 ore. Dopo le 8 ore, versare tutto in una pentola e far bollire finchÌ© l’agar agar ̬ completamente sciolto. Aggiungere il latte, lo zucchero e continuate la cottura per altri 10 minuti, poi incorporare l’essenza di mandorla, togliere dal fuoco e versare il composto in uno o piÌ? stampi profondi circa 3 centimetri. Quando ̬ rassodato, tagliarlo a cubi e servirlo.