Bucatini Alle Cipolle

Tipo del Piatto: Primo

Persone: 4

Ingredienti: 

350 G Pasta Tipo Bucatini
3 Cipolle
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Olio D’oliva
Burro
Pepe In Grani
Sale

Preparazione:

Pulire, affettare le cipolle e far cuocere a fuoco molto basso con poco olio, tanto che arrivi perÌ? a bagnarle; aggiungere sale e pepe appena macinato. La cipolla deve restare bianca e arrivare quasi a disfarsi. Lessare i bucatini, scolarli, mescolarli con pochissimo burro e parmigiano grattugiato, poi unire la cipolla e mescolare.