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Bucatini Alle Acciughe (2)
Tipo del Piatto: Primo
Persone: 4
Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Bucatini200 G Acciughe Salate1 Spicchio Aglio50 G Olio D’oliva Sale
Preparazione:
Pulire, diliscare e sciacquare bene le acciughe e asciugarle. Schiacciare l’aglio e farlo imbiondire con l’olio a fuoco dolce. Levare l’aglio quando sarÌÊ dorato e unire le acciughe. Farle cuocere ma non friggere e sminuzzarle con una forchetta durante la cottura. Lessare i bucatini in abbondante acqua poco salata, scolarli e condirli con il sugo di acciughe.
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