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Bucatini Al Gorgonzola
Tipo del Piatto: Primo
Persone: 4
Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Bucatini150 G Formaggio Gorgonzola Dolce1 Bicchiere Panna Liquida Prezzemolo Zucchero Sale Pepe Formaggio Grana Grattugiato
Preparazione:
Tagliare a dadini il formaggio e farlo fondere a fuoco bassissimo mescolando. Unire pochissimo zucchero, una presa di sale, abbondante pepe e la panna e far amalgamare gli ingredienti. Lessare i bucatini in acqua salata, scolarli e versarli nel tegame con il condimento. Mantecarli a fuoco medio. Spolverizzare con il prezzemolo tritato e il grana prima di servire.
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