Bucatini Ai Calamaretti

Tipo del Piatto: Primo

Persone: 6

Ingredienti: 

600 G Pasta Tipo Bucatini
125 G Cozze
125 G Vongole
125 G Calamaretti
125 G Seppioline
200 G Funghi
50 G Burro
Aglio
Olio D’oliva
Prezzemolo
Salvia
3 Pomodori
Vino Bianco

Preparazione:

Mettete in un tegame le vongole e le cozze in acqua per farle aprire. Dopodich̬ sgusciatele e soffriggetele nell’olio con il prezzemolo e l’aglio tritati, le seppioline e i calamaretti puliti. Cuocete per qualche minuto e poi unite il vino bianco; lasciate evaporare e poi mettete i funghi tritati, i pomodori tritati, sale e pepe. Aggiungete l’acqua in cui avete cotto le cozze e portate a fine cottura. Nel frattempo cuocete la pasta e unite al tutto.