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Branzino Ubriaco
Tipo del Piatto: Pesce
Persone: 4
Ingredienti:
1000 G Branzino200 G Cipolle Sedano2 Spicchi Aglio Timo Prezzemolo Basilico1 Bicchiere Vino Bianco Brandy1 Limone Olio D’oliva Sale Pepe
Preparazione:
Pulire accuratamente il branzino. Farlo rosolare per alcuni minuti nell’olio, unire le verdure e gli aromi tritati e bagnare con 1 bicchiere di vino e far cuocere a fuoco moderato per circa 30 minuti. Quasi a cottura ultimata spruzzare il pesce con il brandy e mettere sopra le fettine di limone.
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