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Branzino Farcito
Tipo del Piatto: Pesce
Persone: 4
Ingredienti:
1 Branzino Prezzemolo Aglio Cipolla Capperi Olive1 Uovo Sodo Pomodori Pelati Olio D’oliva1/2 Bicchiere Vino Bianco Sale
Preparazione:
Sventrare e lavare il branzino, eliminare la lisca centrale e farcirlo con un trito di prezzemolo, aglio, cipolla, capperi, olive e uovo sodo. Chiudere l’apertura con stecchini, metterlo in teglia e ricoprirlo con un sugo di pomodoro fatto con olio, cipolla tritata, pomodori pelati e vino bianco. Salare e cuocere in forno a 200 gradi per circa 30 minuti.
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