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Branzino Al Curry
Tipo del Piatto: Pesce
Persone: 4
Ingredienti:
1 Branzino1 Cipolla1 Carota Sedano1/2 Limone2 Cucchiaini Curry3 Cucchiai Farina3 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe
Preparazione:
Pulite il branzino e lessatelo in acqua salata con la cipolla, la carota, il sedano e il succo di limone. Dopodich̬ toglietelo dal tegame e mettetelo in un vassoio. Intanto preparate una salsa cuocendo in un tegame l’olio con il curry e la farina per qualche minuto poi aggiungete 1/2 litro del sugo di cottura del pesce e lasciate cuocere per altri 10 minuti; versate questa salsa sul pesce e servite.
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