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Braciole Di Maiale Al Vino
Tipo del Piatto: Carne
Persone: 4
Ingredienti:
4 Braciole Di Maiale Da 150 G Ognuna Olio D’oliva Sale Pepe1 Spicchio Aglio2 Foglie Salvia1 Rametto Rosmarino1 Bicchiere Vino Rosso
Preparazione:
Porre le braciole in un tegame largo e basso, irrorarle con l’olio, salarle, peparle e cospargerle con un trito finissimo d’aglio, salvia e rosmarino; farle rosolare bene da ogni parte a fuoco vivo e a recipiente scoperto, 5 minuti per lato. Trascorso questo tempo, irrorarle con il vino rosso e lasciarlo evaporare quasi del tutto. Togliere la carne dal fuoco e servirla subito, ben calda.
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