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Bocconcini All’agro
Tipo del Piatto: Carne
Persone: 4
Ingredienti:
500 G Fette Di Fesa Di Vitello2 Spicchi Aglio3 Foglie Alloro4 Cucchiai Olio D’oliva2 Cucchiai Succo Di Limone2 Cucchiai Aceto Di Vino1 Bicchiere Vino Bianco Sale
Preparazione:
Tagliare a listarelle le fette di fesa di vitello e farle dorare in un tegame con gli spicchi d’aglio sbucciati, 3 foglie d’alloro e 4 cucchiai d’olio. Mescolare il succo di limone, l’aceto, il vino bianco e versare l’emulsione sulla carne. Salare e far cuocere a fuoco medio per 10 minuti.
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