Bocconcini Al Salmone

Tipo del Piatto: Antipasto

Persone: 4

Ingredienti: 

2 Cetrioli
100 G Salmone Affumicato
80 G Maionese
1/2 Cucchiaino Senape
Sale
Pepe
Prezzemolo

Preparazione:

Sbucciare i cetrioli, tagliarli a metÌÊ nel senso della lunghezza, scavare l’interno per togliere i semi, salarli e lasciarli capovolti per 30 minuti affinchÌ© perdano un po’ d’acqua. Intanto frullare il salmone ed amalgamarlo con la maionese e la senape e un pizzico di pepe, mettere il composto in frigo per 20 minuti. Riempire i cetrioli con la crema di salmone e poi tagliarli in bocconcini di 3 cm, disporli su un piatto da portata e decorare con prezzemolo.