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Bistecche A Sorpresa
Tipo del Piatto: Carne
Persone: 4
Ingredienti:
4 Fette Filetto Di Vitello150 G Prosciutto Cotto40 G Funghi Secchi30 G Burro2 Cucchiai Olio D’oliva Prezzemolo Aglio Sale
Preparazione:
Far colorire l’aglio nell’olio, toglierlo e far rosolare nel condimento i funghi. A metÌÊ cottura unire il prezzemolo e il prosciutto tritati e continuare la cottura a fuoco lento. Tagliare le fette di filetto a metÌÊ formando un sacchetto e farcirle con il composto preparato. Rosolare nel burro a fiamma vivace.
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