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Bign̬ Di Patate (3)
Tipo del Piatto: Contorno
Persone: 4
Ingredienti:
1000 G Patate5 Tuorli D’uovo4 Cucchiai Farina Pepe Sale Olio D’oliva
Preparazione:
Lessare le patate, sbucciarle e passarle al passaverdura. Mettere le patate passate in una ciotola e amalgamarvi i tuorli, la farina, sale e pepe. Mescolare molto bene e formare delle polpettine schiacciate. Friggerle in olio bollente e scolarle quando saranno dorate e croccanti da entrambi i lati.
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