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Besciamella Ai Funghi
Tipo del Piatto: Salsa
Persone: 4
Ingredienti:
Besciamella150 G Funghi Coltivati25 G Burro50 G Panna Sale1 Pizzico Pepe
Preparazione:
In un tegame lasciate sciogliere il burro, unite i funghi tagliati a fettine, coprite e lasciate cuocere a fuoco dolce. Togliete il coperchio, fate evaporare l’umiditÌÊ che si ̬ formata, salate. Preparate la besciamella: vedi Besciamella (ricetta base). Unite i funghi, mescolate, insaporite con un pizzico di pepe e amalgamate delicatamente la panna al composto.
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