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Besciamella (5)
Tipo del Piatto: Salsa
Persone: 4
Ingredienti:
50 Cl Latte50 G Burro40 G Farina Noce Moscata Grattugiata Sale Pepe Bianco1 Cucchiaino Cipolla Finemente Tritata (facoltativo)
Preparazione:
Se usate la cipolla cuocetela nel burro. Aggiungete la farina setacciata, mescolate e unite il latte caldo, poco per volta. Condite con sale, pepe e un pizzico di noce moscata grattugiata. Portate a ebollizione e fate addensare mescolando sempre (circa 10-15 minuti). Adatta per usi vari.
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