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Besciamella (4)
Tipo del Piatto: Salsa
Persone: 4
Ingredienti:
1 Cucchiaio Burro (o Margarina)1 Tazza Latte1 Cucchiaio Farina1/4 Cucchiaino Sale1 Presa Pepe
Preparazione:
La serviamo di preferenza con patate, carote, pesce, pollo o vitello. Prendete un cucchiaio di burro o margarina, 1 tazza di latte, 1 cucchiaio di farina, 1/4 d’un cucchiaino di sale e una presa di pepe. Fate sciogliere lentamente il burro nella pentola, incorporate la farina, poi il latte, frullando continuamente. Portate a ebollizione e fate cuocere ancora per 3-5 minuti. Secondo la consistenza voluta della salsa versate piÌ? o meno latte.
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