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Bavarese Alle Fragole (2)
Tipo del Piatto: Dessert
Persone: 4
Ingredienti:
240 G Fragole700 G Latte20 G Miele4 Tuorli D’uovo7 Fogli Gelatina1 Stecca Vaniglia Brandy
Preparazione:
Frullare le fragole e versarle in una casseruola con il latte, il miele, i fogli di gelatina precedentemente ammorbiditi e strizzati, i tuorli sbattuti e la stecca di vaniglia. Portare a ebollizione e cuocere, mescolando, per 5 minuti. Eliminare la vaniglia, versare il composto in uno stampo inumidito con poco brandy e far raffreddare. Mettere in frigo per 2 ore e sformare la bavarese prima di servirla.
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