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Barchette Di Polpa Di Granchio
Tipo del Piatto: Antipasto
Persone: 4
Ingredienti:
100 G Polpa Di Granchio30 G Burro30 G Formaggio Grattugiato30 G Pancetta2 Uova Panna Cipolla Sale Pepe
Preparazione:
Tagliate a velo mezza cipolla e fatela appassire in poco burro insieme alla pancetta tagliata a dadini. A parte sbattete le uova con due cucchiai di panna e il formaggio. Salate e pepate. In una ciotola mescolate la polpa di granchio ben sgocciolata, la pancetta, le uova sbattute e con questo composto riempite le barchette. Passatele in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 10 minuti o fino a quando il ripieno si ̬ un po’ rappreso. Servite
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