Arrosto Di Vitello Al Limone

Tipo del Piatto: Carne

Persone: 4

Ingredienti: 

500 G Noce Di Vitello
Limone
Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:

Marinate la carne per tre ore in olio sbattuto con il succo di limone, sale e pepe. Rosolate il vitello nella marinata, allungate con un po’ d’acqua e portate a cottura. Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo e servitelo a parte. Vini di accompagnamento: Grave Del Friuli Cabernet DOC, Torgiano Rosso DOC, Pollino DOC.