Arista Di Maiale Alla Guappino

Tipo del Piatto: Carne

Persone: 4

Ingredienti: 

1000 G Arista Di Maiale
3 Spicchi Aglio
3 Chiodi Di Garofano
1 Rametto Rosmarino
Vino Bianco Secco
Sale
Pepe

Preparazione:

Prendere una casseruola in cui la carne non occupi piÌ? di 2/3 della capacitÌÊ e portarla al giusto grado di calore. Sistemarvi l’arista precedentemente steccata con gli spicchi di aglio infilzati dai chiodi di garofano, farla rosolare da tutte le parti, aggiungervi il mestolo d’acqua, il rosmarino, sale e pepe. Chiudere con il coperchio e cuocere per un’ora.